9 Comentarios

1. Habría que ver cuanto tardan hechas al microondas!

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   1. Pues teniendo en cuenta que las microondas penetran unos dos centímetros, y que ponen ahí mucha potencia yo diría que menos, que para el tamaño de las del vídeo en 3 o 4 minutos estaría. Pero habría que experimentar, claro 😉

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      1. Doña Cristina Galiano tiene mucho escrito sobre microondas, incluida la cocción de patatas:
         http://cristinagaliano.com/

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2. Creo que han confundido el almidón de la patata con la albúmina mencionada en el vídeo.

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   1. Totalmente cierto. Lo habíamos comentado en tuiter pero no aquí. Muchas gracias por la corrección.

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3. Muy interesante. Me ha encantado el análisis de algo tan cotidiano como la cocción de una patata. No conocía vuestro blog pero lo seguiré a partir de ahora. Enhorabuena. Saludos.

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   1. 🙂 Gracias

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4. Excelente, he llegado de casualidad mirando recetas sobre todo para microondas pero me ha encantado la explicación. Os sigo, un saludo de comprar un microondas.com 😉

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5. Hola,
   Igual combinando un horno de convección y microondas además de reducir el tiempo de cocción podrían quedar bastante mejor.
   Saludos, Alejandro
   

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